鸡蛋只要做的好吃,能和肉食媲美,糖醋鸡蛋就是一款特别受欢迎的家常菜,不但颜值高,味道也是超级美味啊,吃了一口还想下一口,不吃撑都不能罢休,学会后可以在家人面前露一手 了,下面看看是怎么做吧
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1、准备5个鸡蛋,刚好是一盘
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2、先把鸡蛋煎成荷包蛋,铲出备用
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3、接着调一下酱汁,碗中放10克白糖,30克番茄酱,一小勺盐,20克白醋,少许的温开水,搅拌均匀备用
4、起锅放油,加入适量的蒜末,爆出香味
5、倒入调好的酱汁,烧开
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6、等到锅里的汤汁起小泡的时候,把荷包蛋倒入锅中,转中小火,慢慢收汁
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7、等到汤汁收的差不多的时候,就可以关火出锅了,美味即成
8、糖醋鸡蛋,酸甜中带着很浓郁的蛋香味,每次做这个菜的时候,孩子都抢着吃
烹饪技巧:
1、鸡蛋下到锅中的时候,一定要转中小火收汁,让汤汁慢慢渗入到鸡蛋里面,使做出来的糖醋鸡蛋口感更鲜美。