哈喽朋友们,今天分享一道蜜汁鸡腿盖浇饭的绝佳搭配,非常容易上手,跟着来吧。
·先给手枪鸡腿去骨,然后再给鸡肉划几刀不要切断,这样可以防止它煎的时候卷起来。
·接着再来一小把蒜末和一勺生抽、一勺蚝油、一勺的料酒和适量的胡椒粉,最后再来一勺蜂蜜就搞定了。
·给它抓匀腌制30分钟。再教你们调那个料汁,又简单又好记。只需要一勺生抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉、一勺蜂蜜,加点水给它化开,充分搅匀就搞定了。
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·然后就可以拿出平底锅,锅热来点油,不要太多,就可以把腌制好的鸡肉放进去。先煎皮的那一边,小火慢煎,记得小火,我这个没注意就糊了,还好没有太糊还可以挽救。
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·煎到什么程度可以呢?煎到两面有点焦黄焦黄的就可以把料汁倒进去了。然后腌制鸡肉的料汁也不要浪费,也一起倒进去,盖上盖子焖煮个2分钟,最后给它收汁。浓稠边浇边收汁,先给它装盘,等凉一点再切,要不时再烫手,真的非常的好吃,鸡肉鲜嫩多汁,盖上米饭上,绝了。